Risotto de dovlecei cu salată frisée.

Back to Blog

Risotto de dovlecei cu salată frisée.

Risotto de dovlecei cu salată de frisée

O rețetă delicioasă și sănătoasă de urmat, cu ajutorul Börner Multi Dicer puteți tăia legumele foarte rapid și ușor!

Ingrediente:
  • 20 ml ulei de măsline
  • 200 g orez pentru risotto
  • 300 g dovlecei tocați
  • 100 g fâșii de dovlecei
  • 1 ceapă mică, curățată și tocată mărunt
  • 1 cățel de usturoi, curățat și tocat mărunt
  • 500 ml supă de legume
  • 50 g brânză mascarpone
  • 100 ml vin alb sec
  • 25 g parmezan ras
  • Coaja de la 2 lămâi
Pentru dressing:
  • 1 lingură de muștar Dijon
  • 1 linguriță de apă
  • 50 ml ulei vegetal
  • 25 ml oțet de vin alb
  • Sare și piper
  • 1 salată frisée (numai frunzele interioare)

Share this post

Back to Blog