Back to Blog

14sept.septembrie 14, 2021

Risotto de dovlecei cu salată frisée.

Comentariile sunt închise

Risotto de dovlecei cu salată de frisée

O rețetă delicioasă și sănătoasă de urmat, cu ajutorul Börner Multi Dicer puteți tăia legumele foarte rapid și ușor!

Ingrediente:

20 ml ulei de măsline
200 g orez pentru risotto
300 g dovlecei tocați
100 g fâșii de dovlecei
1 ceapă mică, curățată și tocată mărunt
1 cățel de usturoi, curățat și tocat mărunt
500 ml supă de legume
50 g brânză mascarpone
100 ml vin alb sec
25 g parmezan ras
Coaja de la 2 lămâi

Pentru dressing:

1 lingură de muștar Dijon
1 linguriță de apă
50 ml ulei vegetal
25 ml oțet de vin alb
Sare și piper
1 salată frisée (numai frunzele interioare)

Back to Blog